El camino de Andreas Larsson hacia la cima de la sommellerie no comenzó en un viñedo ni en una bodega, sino en la cocina. A los 16 años, el sueco ingresó en una escuela de hostelería para formarse como chef…
Contribución de François Marchal, Nous Sommeliers Tras conquistar los títulos de Mejor Sommelier de Quebec, de Canadá y de las Américas durante los últimos tres años, Joris Gutierrez Garcia se prepara ahora para afrontar el mayor desafío de su carrera:…
Kenia ha alcanzado un hito en el desarrollo de su sommellerie: Soraiya Ladak ha ganado el primer concurso nacional de Mejor Sommelier y se convertirá en la primera representante del país en el concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo. Organizada…
Para Paolo Basso, Mejor Sommelier del Mundo de la ASI 2013, ganar el título le trajo tanto alegría como liberación. Trece años después, sostiene que el futuro de la sommellerie dependerá no solo del conocimiento, sino también del pensamiento crítico,…
En la primera entrega de la serie Camino a Lisboa de ASI Magazine, Raimonds Tomsons, Mejor Sommelier del Mundo de la ASI 2023, recuerda la mentalidad, la disciplina y la humanidad que sustentaron la actuación que le permitió conquistar el…
El mes pasado, más de 200 sommeliers, productores, educadores y profesionales del vino se reunieron en San Miguel de Allende para celebrar el Día Internacional del Sommelier 2026, organizado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), con un completo programa…
Una conversación con Jane Lopes Hay un momento en muchas carreras en el mundo del vino en el que la trayectoria cambia silenciosamente. Para Jane Lopes, llegó a través de una botella de Chevalier-Montrachet 1983, pero lo que siguió tuvo…
Durante mucho tiempo, India ha sido descrita como un gigante dormido en el mundo del vino. Esa idea hoy parece cada vez más desfasada. Lo que está ocurriendo actualmente no es un mercado esperando ser despertado, sino uno que ya…
El fallecimiento de Armand Melkonian el 1 de abril marcó el final de un capítulo que pocos en la profesión actual han presenciado de verdad, pero que todos hemos heredado. En 1969, cuando Melkonian subió al podio del Concurso ASI…
En el mundo del vino, pocas credenciales generan tanto prestigio como las de Master Sommelier y Master of Wine. A menudo se describen como las dos grandes cumbres del logro profesional: una arraigada en la hospitalidad, el servicio y la…
