Serge Dubs imaginait autrefois une carrière qui le mènerait loin de l’Alsace. Il voulait voyager, découvrir le monde et rencontrer ses habitants. Il a finalement passé, sans regrets, 50 ans à L’Auberge de l’Ill, découvrant qu’un restaurant pouvait offrir à…
Le Danois Toke Fiedler Terkildsen a remporté le titre de Meilleur Sommelier des pays nordiques 2026, prenant la tête d’un podium qui a également mis à l’honneur les talents de la Finlande et de l’Islande. Dmitry Frolov, représentant la Finlande,…
Pour Philippe Faure-Brac, représenter la France au Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 1992, à Rio de Janeiro, signifiait porter un héritage d’excellence. Sa victoire à Rio lui a posé un autre défi : comment être à la hauteur…
Le parcours d’Andreas Larsson vers les sommets de la sommellerie n’a pas commencé dans un vignoble ou une cave, mais en cuisine. À 16 ans, le Suédois s’inscrit dans une école hôtelière afin de devenir chef, avant de travailler pendant…
Article rédigé par François Marchal, Nous Sommeliers Après avoir conquis les titres de Meilleur Sommelier du Québec, du Canada et des Amériques au cours des trois dernières années, Joris Gutierrez Garcia s’apprête maintenant à relever le plus grand défi de…
Le Kenya franchit une étape importante dans le développement de sa sommellerie : Soraiya Ladak a remporté le premier concours national du Meilleur Sommelier et deviendra la première représentante du pays au concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde. Organisée…
Pour Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde ASI 2013, remporter le titre a été synonyme à la fois de joie et de libération. Treize ans plus tard, il affirme que l’avenir de la sommellerie dépendra non seulement des connaissances, mais…
Cette conversation avec Alejandra Ried et Paz Levinson a été publiée à l’origine dans le premier numéro d’ASI MAG, en février 2022. Note de la rédaction : À la suite du concours du ASI Best Sommelier of the Americas 2022,…
Le mois dernier, plus de 200 sommeliers, producteurs, formateurs et professionnels du vin se sont réunis à San Miguel de Allende à l’occasion de la Journée internationale du Sommelier 2026, célébrée par l’Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM) à travers un…
Une conversation avec Jane Lopes Il arrive, dans de nombreuses carrières dans le vin, qu’un moment fasse doucement basculer une trajectoire. Pour Jane Lopes, ce fut une bouteille de Chevalier-Montrachet 1983. Mais ce qui a suivi relevait moins d’une révélation…
L’Inde a longtemps été décrite comme un géant endormi dans le monde du vin. Cette vision paraît aujourd’hui de plus en plus dépassée. Ce qui se dessine désormais n’est pas un marché en attente d’éveil, mais un marché déjà engagé…
