Serge Dubs imaginó en su día una carrera que lo llevaría lejos de Alsacia. Quería viajar, descubrir el mundo y conocer a sus gentes. Sin embargo, pasó, sin arrepentimientos, 50 años en L’Auberge de l’Ill, descubriendo que un restaurante podía ofrecer tanto raíces como una ventana al mundo. En sus célebres mesas, clientes de distintas…