Lisbonne, Portugal (16 octobre 2026) — Nikolai Haram Svorte de Norvège a été couronné MeilleurSommelier du Monde de l’ASI 2026 au Coliseu dos Recreios, à Lisbonne. La finale a marqué l’aboutissement d’une semaine riche en événements, qui a réuni 66 candidats au Portugal et vu le concours revenir à Lisbonne pour la première fois depuis 1978.
Organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et accueilli par l’Associação dos Escanções de Portugal (AEP), le concours a débuté par les quarts de finale les 12 et 13 octobre, suivis des demi-finales le 15 octobre, puis d’une finale très disputée le 16 octobre dans l’emblématique Coliseu dos Recreios, au coeur de Lisbonne. Une prestation qui a placé l’expertise des sommeliers sous les projecteurs, contribuant au rayonnement de la profession et attirant plus de 600 spectateurs dans le théâtre. Au total, 3 000 personnes à travers le monde ont suivi la finale en direct sur la chaîne YouTube de l’ASI.
Les trois finalistes
Les trois finalistes étaient Nikolai Haram Svorte de Norvège, Pascaline Lepeltier de France et Wataru Iwata de Japon.
Ils ont dégusté à l’aveugle des vins et des spiritueux, assuré des prestations de servicedans des contextes de bar et de restaurant, proposé des accords mets et vins et corrigé une carte desvins truffée d’erreurs, le tout sous le regard attentif du jury. Puis est venu le moment qu’aucunentraînement ne pouvait anticiper : une épreuve tenue secrète jusqu’au jour même, dévoilée sous lapression d’un public présent dans le théâtre.
Résultats finaux
Meilleur Sommelier du Monde de l’ASI 2026 : Nikolai Haram Svorte de Norvège
Deuxième place : Pascaline Lepeltier de France
Troisième place : Wataru Iwata de Japon
« Le retour à Lisbonne après près d’un demi-siècle nous rappelle à quel point notre profession a évolué.Nous félicitons Nikolai Haram Svorte pour cette brillante réussite et remercions les 66 candidats pour leur passion, leur engagement et leur dévouement. Un seul candidat remporte le titre, mais les 66candidats qui se sont qualifiés pour participer au concours sont une source d’inspiration pour les sommeliers du monde entier », a déclaré Olivier Poussier, codirecteur du Comité des concours de sommellerie de l’ASI et Meilleur Sommelier du Monde de l’ASI 2000.
« Le suspense dans le théâtre était palpable. La tension se ressentait chez chaque spectateur. Puis le nom du vainqueur a été annoncé, et nous sommes ravis que Nikolai Haram Svorte ait été couronnéMeilleur Sommelier du Monde de l’ASI. Il s’agit d’un triomphe individuel exceptionnel. Mais cette semaine appartient aussi à beaucoup d’autres : à notre association hôte portugaise, l’AEP, et à la communauté locale des sommeliers ; aux 80 bénévoles qui ont donné de leur temps et de leur coeur ; à l’ASI, aux membres de son comité et aux sommeliers bénévoles ; à nos partenaires, ainsi qu’à chaque invité présent à la finale. Ensemble, nous avons créé des moments inoubliables. C’est cette expérience partagée qui donne tout son sens à ce concours », a expliqué Piotr Kamecki, vice-président Europe del’ASI, qui organisera lui-même le prochain Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe 2027 enPologne.
Lisbonne a couronné un champion du monde de l’ASI, et la route vers le prochain concours est déjà engagée. En mai 2027, l’Afrique et le Moyen-Orient organiseront pour la toute première fois leur propre compétition continentale. En septembre 2027, la Pologne accueillera le Concours ASI du MeilleurSommelier d’Europe. En 2028, deux autres concours continentaux suivront : le Concours ASI du MeilleurSommelier des Amériques et le Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Asie-Pacifique.
Quatre concours, quatre continents, une seule communauté de sommeliers de l’ASI qui parcourt le monde.
